2018. 2. 4. 13:52
활 해삼을 가위로~ 간단하게 손질 방법!! ☆~ 내맘데로 쿡 ~☆2018. 2. 4. 13:52
<가위 활용 활 해삼 손질 방법>
살림 솜씨가 훌룡하진 못해두,
못한거 빼곤 거침없이 다 해요^^
이번 주말 시댁 별티마을로 놀러가는길에 시부모님 좋아 하시는
해삼을 준비해 봤습니다~~
거제도 인근에서 채취 했다는 활해삼 2키로~
이번에 주문한건 너무 자잘한 것이 마릿수가 장난 아니내요@@
마릿수 감당 하려하니 칼보다 능숙한 가위로 손질 시작!!
해삼 양쪽을 보면 한쪽은 입, 한쪽은 똥꼬!
두군데 모두 말끔히 잘라주고,
배를 가르면 노란 내장은 따로 모아 두어요~
일본 3대 진미중 하나라는 "고노와다" 랍니다~~
손질한 후 굵은 소금을 뿌려 빡빡 문질러 준 뒤 마무리로 행궈주고 맛나게 썰어 먹으면
바다의 인삼이라 불리우며 사포닌이 풍부하다니
맛과 식감 뿐만 아니라 건강까지도 챙길수 있는 귀한 식재료
해삼을 간편하게 손질하여 즐길 수 있답니다~
이곳이 해삼 입이에요~
가위질로 해삼 입 제거~~ 어렵지 않아요^^
손질 중이라 김서방님 한테 사진 몇장 부탁 드렸더니,
저 따위로 찍어 놓으심 ㅋㅋ
막연히 해보기 전에는 무슨 거창한 일일꺼라 생각했었는데
바다에서 나는 것들을 워낙 좋아하다 보니 한가지, 한가지,
부딪혀 도전하다 보니 해삼 손질 쯤 별거 아니에요ㅋㅋ
주저말고 도전하세요!!
어때요??
"
뿌듯뿌듯
"
직접 산지에서 주문하여 루지마미 셀프 손질로 마련한 해산물 3종 ♡
식당에 가서 먹는 것보다 반도 안되는 비용으로 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있어요
괴짜 살림 솜씨를 자랑하는 루지마미도 저정도~~
누구든지~ 가능합니다^^
제철 맞은 굴이랑 전복, 해삼 세트~~
"
오늘도 맛있다!!!
"
해삼을 2kg 주문 했으니
먹다 먹다 남았내요 ㅋㅋ
남은 활해삼은 솔질하여 냉동실에 보관 하시면 됩니다.
'☆~ 내맘데로 쿡 ~☆' 카테고리의 다른 글
| 직접 만드는 맛깔 넘치는 "족발냉채" 간단히 맛있게 만드는 방법 (0) | 2018.02.15 |
|---|---|
| 새콤 달콤 ~ 해삼&전복&생굴 " 물회 " " 초무침" 맛있게 만드는 방법, 튀김도 만들기 (0) | 2018.02.05 |
| 제철 맞은 바다의 우유로" 굴 튀김"을 맛있게 만드는 방법. (0) | 2018.01.29 |
| 제철 "청어 과메기" & 한우 사시미 & 육회로 맛있게! 멋있는!! 맛있게 만드는 방법~ (0) | 2018.01.26 |
| 스파게티 면으로 만든 짜장면~ 꿀맛!!! 맛있게 만드는 방법!! (0) | 2018.01.26 |
