청주시 우동 맛집

" 서문 우동 "

개운한 국물과 탱글탱글한 면발이 생각나면 들리는 맛집!!

주소 :  충북 청주시 상당구 무심동로392번길 8

전화번호 : 043-256-3334 

청주에서 삼겹살거리로 유명한 서문시장 입구에서 바로 보인다.

가락국수와 함께 판매중인 빵들~

바삭한 크로켓이 정말 맛있다. 

인기리에 방송된 드라마 제빵왕 김탁구를 촬영한 곳으로 보리빵을 비롯해

크림, 소보루, 단팥, 도너츠 등 여러 종류의 빵들이 판매된다.

여느 식당의 곱빼기 양보다도 푸짐해 배가 불러도 멈출수 없는 맛.

다시마와 멸치로 육수를 낸다는 개운한 국물과 숙성 손반죽 면발로 

탱탱한 면발이 끝내주는 곳이다.

지나는 일이 있으면 자주 방문하는 곳인데,

물가 상승에 맞춰 가격도 조금씩 늘 오르고는 있지만

5천원대에 저렇게 푸짐한 우동을 어디서 먹겠어^^

쫄면~ 쫄면~~~

같이간 친구는 우동, 나는 쫄면 (6천원선)~~

매콤한 소스에 맛있게 비벼서 냐미냐미냠냠!!

쫄면도 정말 맛있는 맛집이다.

같이 나오는 우동 국물~

면발 비비기 전에 거기다 쫄면을 살포시 담가 먹어줘도 별미다 ㅋㅋ

쫄면도 먹고 쫄우동도 먹고 ~~

한결같은 맛을 느낄 수 있어서 좋았다. 오늘도~

고정관념 타파!!!

 스파게티 면으로 만들어 본 짜장면~

맛과 비쥬얼 대만족!!^^

스파게티 면으로 스파게티만 만들어야 한다는 고정관념에 사로잡혀

루랑지랑 물리고 질리고 먹어도 남아도는 스파게티 면으로

만들어본 짜장면은 굿~~잡!!!♡

루랑 지랑 극찬 하셨사옵니다^^

쫄깃 쫄깃 탱탱한 식감은 없지만 그래도 부드럽게 먹을 만해요~~

집에 있는 재료들로 간단하게 뚝딱!!!

만드는 방법은 언제나 간단하게!!

팬에 기름을 두르고 다진파, 다진 마늘을 우선 볶다가

고기, 채소(양배추, 양파, 당근, 감자, 버섯 등등) 집에 있는 재료들 활용하여

볶아줍니다. 필요시 수분을 보충해 가며 타지 앉게 충분히 익혀 주고 

춘장을 적당히 넣고 볶다가 전분물을 넣어 찰기를 맞춰주면 끝~

내용엔 과감히ㅎㅎ 패쓰했지만 

춘장으로 만드는 건 중간중간 양념들이 입맛에 따라 추가 되니

간편하게 가루로 나온 짜장가루 이용하시면 편리 하겠쥬??

집에 춘장이 있어서 저는 춘장으로 했지만 짜장가루로 만들어도

배달 시켜먹는 짜장면 맛 못 지 않아요!!^^

루랑지랑 짜장면 너무 좋아하는데 생면이 없을땐 짜장스파게티 ☆

스파게티면은 우리 가족이 부드러운 식감을 좋아하여 

10분 가량 삶는데 추가로 짜장과 볶을것이니 9분정도 삶았어요.

얼렁뚱땅 춘장을 만든 짜장 베이스에 삶은 스파게티면을 넣고

팬에서 조금 더 볶아 주면 완성!!!

국수로 했을때보다 스파게티면이 훨씬 만족스러운 비쥬얼과 맛!!

루랑지랑 건강에 좋은 야채나 버섯들을 충분히 맛있게 먹일수 있으니 

자주 자주 해줘야 겠어요^^♥