2018. 8. 17. 09:54
수미네 반찬 " 육전 " 간단하지만 맛있게 만드는 방법, 말복 요리로 제격!! ☆~ 내맘데로 쿡 ~☆2018. 8. 17. 09:54
수미네 반찬 말복 특집 요리로 소개 된
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육전 만들기
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어제 말복에 요기라도 할겸,
마침 냉장고에 한우 불고기용이 있어서 그걸로 부쳐냈다.
전주 한옥 마을에서 너무 맛있게 먹고 왔던 육전.
한옥마을에가면 소나 돼지 두가지로 만든 육전을 파는데~
맛을 본 후 간간히 소고기나 돼지고기로 만들어 먹곤 했는데,
얼마전 수미네 반찬에서 나오는걸 보니 급 땡기기도 하고,
어제 말복이기도 하고 해서,
입맛은 없었지만 조촐하게 육전으로 말복을 보냈다^^
수미네 반찬에서는 얇은 부채살로 만들던데
우리집엔 불고기용뿐이요~
그냥 있는걸로 하기로!!
부채살로하면 모양이 일정해서 이뿌게 나오지만
소고기 육전 만들때 불고기용도 나쁘지 않다!!
한장 한장 소금 후추로 밑간!!
↓
부침가루 묻히고
(수미네에서는 찹쌀가루를 묻혔지만 없어서 대체)
↓
부추 송송썰어 넣고 계랸을 풀어 계란물을 만든다.
엊그제 이마트에 갔더니 하얀 계란을 다 판다.
뚜껑을 얼어보고 깜놀해서 수입산을 잘못샀나 헉해서 포장을 둘러보니
국내산임. 햐얀 계랸도 다 있구나 처음 봐서 신기방기~
↓
계란물을 가루를 묻힌 고기에 골고루 발라주고
↓
기름에 지글지글 부쳐주면
↓
" 완성 "
조금의 수고로움이야 필요한 과정이지만
"정말 간단하쥬???"
김서방님은 간장 찍먹파, 나는 초장 찍먹파, 지랑이는 케첩 찍먹파,
취향데로 콕 직어서 먹어주면 정말 맛나맛나~
우리 지랑이도 너무 맛있다며 먹는 육전!!
아이들 영양 간식으로도 강추!!!
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