2017. 12. 20. 12:48
강식당 신메뉴 백종원 라면 비법 양념넣고 오징어 짬뽕 라면 만들기~ 맛있게 만드는 방법 ☆~ 내맘데로 쿡 ~☆2017. 12. 20. 12:48
강식당을 보다가 신메뉴를 백종원 쌤과 개발하여 요리 하는 걸 보다
급 라면이 땡겨 땡겨!!!
탕수육 튀김을 넣은 탕수육 라면 이었지만
급한데로 탕수육 튀김은 패스하고 바로 실행 가능한 양념만 만들어
요리해보기로 결정 했어요^^
간편한 음식의 대명사 라면이지만 약간의 수고로 풍미를 더욱 업업 해주는
강식당표 라면 맛있어요!!
뚝딱 만든 양념이에요
재료
<기름, 파, 양파, 마늘, 고춧가루>
팬에 기름을 두르고 다진 파, 양파, 마늘을 넣고 수분이 날라갈때까지
조금 노릇노릇하도록 볶아준후 고춧가루를 넣어 조금더 볶아주면 됩니다.
강식당 프로그램에서 백종원 쌤은 (파:마늘:양파:고춧가루=1:1:1:2)
였어요~~
강식당 맴버들이 왠만한 짬뽕보다 맛있다는 예기를 하기에
집에 있던 라면들 중 오징어 짬뽕!!! 너로 정했다!!
우선 적당량의 물(기본+100ml, 양념을 넣어야하기에)을 넣고
끓여준 후 라면을 삶다가 양념을 넣어주고
마지막 계란을 풀어 넣어줍니다.
강식당에서는 마지막에 등심 탕수육을 넣어 주는 것이었구요^^
저는 즉흥적으로 만든것이라 패스했습니다.
그냥 라면만 끓여 먹는 것보다는 더 맛있는건 사실이에요.
오일리함이나 텁텁함도 없는건 아니었지만,
국물이 더욱 깊고 풍미가 가득했습니다.
다이어트 걱정 잠시 잊고 국물까지 몽땅 호로록 했내요 ㅋㅋ
다음번에는 미리 준비해서
등심 탕수육까지 제대로 만들어 봐야겠어요~~
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