달력

2

« 2025/2 »

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
2024. 2. 26. 11:06

청주 모충동 동읍리 ☆~ 맛집 탐방 ~☆2024. 2. 26. 11:06

루가 갑자기 동읍리 함가보고 싶다해서
왓지유~
밑반찬 세팅 세팅~

삼겹살 2, 목살 2 주문…

굽기 스퇏트~
참고로 저 꽈리 고추가 엄칭 맛있었다는..
집에서도 앞으론 꾸워먹을듯 ㅋㅋㅋ

두툼해서 굽는데 시간 좀 걸리지만,
다 구워주니 편함.

맛있다~
꼬기에 한잔 콰아아~~

비냉주문한 루,
배가 불러 고기추가는 패스.

매장안 테이블이 많지않아 웨이팅 있을수 있음,
우린 일찍 가서 바로 먹음 ㅎ
돼지 고플땐 한번씩 방문 예정!

:
Posted by 루지마미
얼마전 괴산에서 우수 시장 박람회가 한다길래 들려볼겸, 괴산 사는 언니네도 놀러갈겸,
겸사겸사 방문한 괴산서 찾은 맛집.

우리가 간날 전날도 언니네 가족들은 방문했다며 맛있는 곳이라며 우리 가족을 데려간 숯검뎅이 ~
이름도 정감 폴폴~~^^

와우~~~ 가격이 완전 착함!!!!
만족만족 ㅋㅋ
사장님도 완전 친절하시고 이틀 연속 방문해 단골 인증한 언니네 덕분 서비스 음료두 감사했습니다^^

기본찬도 고루고루
이집은 기름장 찍어먹는게 진리임.

사실 나님은 육식 그닥 좋아하지 않는데,
숯검뎅이 고기는 등장하자 마자 내스타일~
고기는 이런 짜투리 고기들이 진정 맛있는 고기임~
고기 먹을줄 아는 나~~
언니네 전날 먹은 모듬서 안나왔다는 막창도
이 날은 함께 주심.

고기 부위가 다양해서 여러 식감과 맛을 느낄수 있다.
살코기만 있는고기는 갈매기살 식감으로 다른 부위들도 정말 맛있었다.
먹다 보니 테이블과 방까지 모두 만석~
뒤는게 온 루랑 조카들 자리 없어서 못먹을뻔 했다.

진심 가성비 대박~
언니네랑 우리랑 모듬 3접시 말끔히 먹었다.
한가지로만 먹는것이 아니라 질리지 않아서
너무 맛있게 잘먹었다.

동그란 번개탄인가 그거에 구워먹는거라
사실 고기가 숯검뎅이가 많이 되기는 하지만
불향까지 흠뻑 먹은 고기는 엄지척~~~
괴산가면 숯검뎅이 강력추천이요~

장소 검색하니 숯검뎅이 안나와
숯검뎅이 이전 같은 장소에서 운영되던
육앤샤로 위치 공유함니돠~

:
Posted by 루지마미

뚝딱 뚝딱 밥도둑 요리들을 만들어 내시는

수미쌤 따라하기!!

" 제일 쉬웟어요!!"

"

돼지고기 두루치기

"

밥상에서 고기는 꼭 빠질수 없는 루지네~

쉽게~ 쉽게 유쾌하게 알려주시는 수미쌤 따라 돼지고기 두루치기 

짜짠~~!!!

< 수미쌤 원조 양념 재료 >

고추가루 4, 고추장 5, 간장 4, 매실청 2, 설탕 5t, 후추 톡톡톡

다진 생강 1, 다진마늘 5( 이렇게 넣어도 되나 싶은 맹크롬 ㅋㅋ),

마지막에 둘러주는 참기름과 통깨

고기양은 나오지 않았지만 저 양념에 두근 정도도 너끈 할듯 싶다.


< 루지네 전지 1근 기준 양념 >

고추장 1, 간장 2, 효소 2(설탕 대신), 다진마늘, 생강가루(집에 있는걸로 대체),

고추가루 1, 표고버섯가루 1/2, 후추

집집마다 장맛, 손맛, 입맛이 다 다르기 때문에 루지네 스타일로 각색!!

양념 먼저 쉐킷쉐킷~

집고추장이 많이 매콤해서 루랑지랑 함께 먹어야 하므로 

수위 조절은 필수.

건강한 식습관을 위하여 최소한의 단짠을 추구하는 나야나~

두루치기는 전지야 전지!!

적당한 살코기와 과하지 비계가 딱좋아 늘 전지로 사용. 

다진 마늘과 마늘편도 함께 넣었다~

수미쌤은 양념과 함께 주물럭 주물럭 하고 소주한잔 물을 넣고 

냉장고에서 30분 숙성해준다.

나는 물대신 쌀뜨물을 적당히 넣었다.

지글지글지글~ 

맛있는 소리^^

예열한 팬에 먹을 만큼 양념에 제운 고기와 양파도 넣고 볶아주다가

다 익어갈 즈음 대파도 크게 수북히 넣어 주셨는데

우리집에 대파 부족해서 넣긴했는데 안보임 ㅋㅋ

다 완성되었다 싶으면 참기름 한번 둘러주고 뒤적뒤적.

마무리는 통깨!!

국물이 없는 걸 수미쌤과 마찬가지로 나도 좋아해서 요렇게!!

여기서 !! 돼지고기 요리.

두루치기? 제육볶음! 주물럭?

그게 다 그거 이려니 했는데 수미쌤이 알려준 TIP

물이 조금 들어가는 것이 두루치기,

물이 아예 안들어 가는 것이 제육볶음,

숯불에 구워 먹는 것이 주물럭,

요리는 물론 상식까지 레벨업 시켜주시는 친절한 수미쌤^^

중간에 맛을 보니 매콤한 집고추장 덕분에 많이 칼칼하여

루지네 설탕보다 흔한 벌꿀을 약간 넣어 루랑지랑 입맛에 맞췄다.


기본에 충신한 수미쌤 레시피 활용해서

각자 취향에 맞게  돼지고기 두루치기 도전!!


:
Posted by 루지마미

생생 정보통에서 예전에 나오는걸 보고 냉큼 방문하고 팠는데,

기회가 되질 않던차,

얼마전 지인이랑 끼니를 거르고 배고프던 차에 지나던길 방문!!

복잡하지 않은 증평이라 쉽게 눈에 띄었고,

마침 가게 앞에 빈자리가 있어서 주차도 개꾸울^^

생생정보통 리얼가왕이라는 프로에서 아주 반했던 식당!!

그외에도 여러 방송에서 촬영을 했다는데,

식당 어느곳에도 캡처하나 걸어두시지 않은 것이 특이했다.

뭐한데 같으면 지역 방송에서 촬영한것도 현수막까지해서 떠거는 마당에

대짜만두 사장님 소신!!! 대박 멋지심!!

메뉴판에는 만두 전문점이니 만큼 모두 만두!!

이것도 아주 마음에 든다.

만두만으로 대박 행진 중이시니 더욱 믿음이 가는 만두 ♡

해물만두전골 2만원부터~ 라고 해서 살짝 헷갈림.

1인분에 만원이고 2인분이상부터 주문 가능하다해서 2만원이라 표기하신듯.

메뉴판에서 늘 주의깊게 보는 원산지!!!

역시~ 좋은 재료 쓰시면서 저렴하게 파는 맛집 맞나보다.

전골 나오기전에 3가지 맛의 찐만두와 밑반찬.

동치미와 깍뚜기도 정말 입맛에 딱 맞았다.

고기, 김치, 고추 만두.

매콤한걸 좋아하는 내게 고추만두 취향저격!!!

배고프던 차에 찐만두 한접시 클리어!!

홍합이 아래 잔뜩 깔려있고 낙지, 새우, 콩나물, 부추등.

육수는 시원한 홍합 국물과 매콤한 비법 다재기의 조합.

홍합먼저 싹 골라먹어주고,

빈틈이 생긴 전골 국물에 만두 퐁당퐁당~ 만두전골 강추!!

만두는 취향데로 인분수에 맞게 주문하면 무한 리필~

먹는 양이 적기때문에 무한리필 별로 안좋아하지만,

1인분에 단돈 만원으로 이정도면 대박이지~

그래도 무한리필이라니 굳이 과식을 하게 되니 담엔 만두국으로 먹어야 겠다.

'다이어트는 언제 할꺼니?'

늘 먹고나면 후회스럽지만, 

조미료맛 잔뜩 들어가 촥촥 입에 당기는 그런맛이 절대 아니오~

정말 집만두스러운 건강한 만두.

속재료 본연의 맛이 모두 살아있고 자연적인 매코롬~ 아주 굿!!!

역시 신선한 속재료 사용하는 만두 맛집 인정합니다!!

만두속이 살아 있어~

건강한 속재료들로 알차게 들어 있는 대짜만두.

식사시간대가 아니여서 한산했던 가게에서 틀어져 있던 먹방 프로를 보며 

식사하던 중 방송에서 나오는 대식가들을 보다 

사장님께 저런 사람 몇명이 여기 와서 먹게 되면 거덜나시겠다고 하니.

"그래도 우리는 와서 먹어주는 것이 감사하지요."

라고 웃으며 대답하시던 친절한 사장님.

방송출연 영향도 없지 않아 있겠지만 꾸준히 북적거리는 이유야

변함없는 사장님의 친절함도 한몫할 것 같다.

만두 귀신 절친에게 소개해주기 위해 담은 사진.

택배 주문도 가능하다는 말에 친구님 귀가 솔깃.

진심 집만두, 손만두, 진짜 김치가 들어간 만두가 먹고싶다면~

대짜만두로 가즈아~



:
Posted by 루지마미