여행길에 마침 함평 장날이기에 방문한 전통 시장~

마지막 날짜가 2일과 7일이면 장날이라고 하니 참고 !!

야호야호!!!

부안으로 여행을 가던길에 방문한 함평 전통 시장.

사려고 했던 낙지가 실한것이 가격도 완전 착해~

전통 시장이다 보니 그거 말고도 사고픈 수산물들이 아주 많았지만

3일후 집으로 가야 하므로 당장 먹을 낙지만 구매했다. 

무안 낙지 골목으로 가려다가 함평 시장으로 갔는데

내 선택은 탁월했어~

역시여행의 묘미는 시장 방문~ 거기다가 장날까지~ 개꿀~

장날 덕분에 싱싱한데다 저렴한 수산물들이 다양해서 너무 좋다!!

장날 득템은 산낙지 !!

크지 않은 함평 시장을 지나 신속히 찾아간 근처 화랑 식당,

백종원의 3대 천왕에도 소개된 화랑식당 앞으로 옆으로~

대기하고 있는 사람들이 북적북적였다.

 함평 전통 시장에는 육회 비빔밥 골목이라고 해서 여러 식당들이 있었지만,

화랑식당만 바글바글 했다.

도착하면 가게 입구에 있는 방명록 같은 것에 대기명단을 적어야 한다.

그리고..

오랜 기다림~

먼저 나온 기본 찬.

특이한 것은 돼지 비계가 나온다는 것!!

이유는 옛날에는 육회가 귀해서 부족함을 채우기 위해 비계를 넣어서 먹었단다.

이후에도 화랑식당 비빔밥의 별미가 되었다는 돼지 비계라는데

내 취행은 절대 아님 ㅋㅋ

김서방님은 더 고소한것 같다며 포함해서 먹었다. 

분명히 특을 만원이라고 여러 포스팅에서 봐놨는데ㅜㅜ

가격이 올랐구만~ 이천원씩이나 ㅡㅡ^

가성비가 대박 식당은 절대 아님 !!

요기나하고 갈것이므로 육회가 더 푸짐하다는 특으로 주문.

먹는 양은 적지만 우리는 육회를 다들 좋아하므로^^

앞에서 김서방님 보통이랑 특이랑 별로 차이가 안나는것 같다는 통에

살짝 기분 나빠질라했지만,

이왕 기다렸다 먹는 맛집이니 맛있게 먹자구요~

고소한 참기름 냄새와 싱싱한 육회와 다양한 재료들이 조화를 이룬

맛있는 비빔밥은 인정~

 엄청~ 엄청~ 맛있다. 그거 까지는 아닌거 같은데,

유명하다고 하니 한번쯤은 가볼 만한 곳으로 끝날것 같다.

깔끔한 국물의 선지국이 나오고 리필도 가능하다지만

우리는 한그릇도 많았다지~

호남 고속도로 하행선을 지나다 들린 이서 휴게소 맛집

[ 명품 전주 철판 비빔밥 ]

휴게소 음식들도 훌륭하다 다시 한번 더 느끼게 해준~

이서휴게소 비빔밥 전문점~

얼마전 여행길에서 우리 루랑이 아주 극찬을 한 명품 전주 비빔밥,

가격은 8500원으로 가성비 대박이다.

휴게소에 들러 꼭 뭘 먹어줘야 하는 우리 루랑이.

차에서도 무얼 계속 잡수셨으니 배가 고픈건 아닐텐데,

이서 휴게소가 다가오자 급~ 배가 너무너무 고프다는 루~

오랜 운전의 피로도 잠시 풀겸, 루랑이 요기도 할겸, 들린 이서휴게소~

휴게소 도착하기 전에 미리 검색을 했다는 루랑이 선택은,

명품 전주 철판 비빔밥 !!

다양한 비빔밥 메뉴들이 있어 취향데로 골라골라~

맛좋은 밥맛을 위해 정미소까지 딸려 있는 휴게소라는데

추가로 부담없이 먹을 수 있도록 밥들도 다양하게 준비되어 있다.

비빔밥이 너무 맛있다며 흑미밥 추가해서 싹싹 비운 우리 루~

너무너무 마음에 든다고 극찬 더하기 극찬 ^^

"상행선을 지날때도 이서 휴게소를 꼭 가야지 "

했는데 2박 3일 여행 후 숙면하고 지나온 상행선 이서 휴게소는 

다음 기회에 !!

셀프 연두부와 양념간장도 있다

서비스도 완전 푸짐한 이서휴게소 전주 비빔밥 식당 맛집 인정 !!

육회를 너무 좋아하는 루랑지랑이네~

맛집을 가서 먹는것도 좋지만,

직접 싱싱한 사시미를 사다가 만들어 먹으면~

" 저렴한 비용들여 완창 푸짐하게 먹을수 있답니다."

육회 비빔밥을 너무좋아하는 우리 루랑이 디너~

[ 양념장 ]

1.고추장2/1, 간장1, 액젓1/2, 참기름1, 다진파1/2, 다진마늘1/2, 꿀1/2,

매실액1/2, 소금약간, 후추약간,

OR

2.소금 1/2, 설탕1/2, 국간장1/2 , 참기름1, 매실액1/2, 다진마늘1, 깨 2/1 

(300g 기준)

우리는 고추장 양념으로 미리 만들어 준비 완료!!

첫 오픈한 정육점을 들려봤는데..

가격은 진심 착하지만..

육사시미 달랬더니 저렇게 통으로 준다 ㅠㅠ

한번도 손질 안해봤다는데도 자기네는 저렇게만 판단다ㅠㅠ

울며 겨자먹기식??!!!  그래도 ~

도전!!!!

막같은거 도려낼껀 도려내고 슥슥삭삭 썰어보니 또 되긴되내 

ㅎㅎ

그래도 고기가 싱싱하니 덩어리보고 당황한 위안이 되는구만~

키친타올로 핏물도 제거해주고,

만들어둔 양념넣고 고기가 무르지 않게 재빨리 버무려주면 끝~

* 소고기는 체온이 닿으면 색이 검게 변하니 빠르게 무쳐야한다.

"육회~ 완전 쉽죵??"

WITH~ 지랑이 좋아하는 치즈랑 곁들여도~

고소한 노른자에 콕콕 찍어 먹어도 모두 꿀맛!!

육회만들었으니 비빔밥도 만들어야지!

그릇에 참기름 깔아주고,

밥이랑 각종 채소와 나물과 버섯을 이뿌게 세팅하고,

육회만 올려주면 간단하게 완성!!

 싹싹 비벼 맛있게 한그릇 클리어 해주는 루랑이^^

 요리하는 보람도 쑥쑥~~

전참시 이영자편 재방을 보더니

육회 비빔밥이 너무~ 먹고 싶다는 루랑이 ~(_._)~

집에서 가까운 곳으로 육회 비빔밥 맛있는 곳이 두군데 있는데

한곳은 마침 통화가 안되서 우리는 "대한뉴스"로~ 

청주 개신동 대한뉴스라 하면 진짜 먹어본 한우 맛집중에서 손에 꼽을 맛집!!

불향이 스멜스멜 올라오는 매콤하고 시원한 한우 짬뽕밥~

갈때마다 고기를 먹고 배가 불러서 포기해야했던 짬뽕밥.

진심 맛있쪙~~

한우 + 해물 + 채소와 당면까지 푸짐하게 들어가 있고,

맛도 좋고 푸짐하고 완전 마음에 쏙~

우리 루랑이 그렇게 먹고 싶다던 육회비빔밥~

기본 육회비빔밥에 육회 추가 +4,000원해서 

이왕 먹고 싶다는 거니까 푸짐하게 먹으라고 주문했다.

다양한 나물과 채소들과 역시나 맛좋은 육회까지

환상적인 맛인가 보오~ 우리 루랑이 게눈감추듯이 먹어 치우심^^

우리가 이번에 먹은 식사 메뉴는 가격에 없었내~

한우 짬뽕밥, 육회 비빔밥 둘다 8,000워너에 육회 추가 +4,000원

2만원으로 입이 행복했던 한끼 추가!!

↘↘↘↘↘↘↘ 명품 숙성 한우 세트 후기  ↙↙↙↙↙↙↙

천장의 벚꽃 인테리어가 아름다운 맛집,

"

육회 선생 (서원대 본점)

"

도로명 - 충북 청주시 서원구 서원남로 47-1

지번 - 충북 청주시 서원구 모충동 245-12

T 043-902-6233 

벚꽃 시기는 지났는데 육회선생 천장에는 아직도 벚꽃이 만발이다.

다양한 육회 체인들 중 하나의 분점이려니 했는데

서원대 본점이었구나^^

서원대 후문에가면 벚꽃이 활짝 반겨주는 육회선생이 있다.

배가 너무 부른  2차로 방문해서 육회 기본 200G (17,000원) 주문!!

가볍게 한잔하기 딱 좋다!!

신선하고 좋은 고기만 사용한다고 하니, 

언제나 질좋은 육회를 먹을 수 있어서 너무 좋다.

배불러서 패쓰했지만 육회비빔밥도 강력 추천 메뉴이다.

날것을 못먹는 친구가 있어서 주문한

샤브샤브 (6,000원) 2인분이다.

소고기 100G씩과 야채, 죽까지 나오는 저렴한 편이다.

< 메뉴,  가격 >

육회와 샤브샤브를 한번에 즐길 수 있는 곳!!

질좋고 신선한 육회가 땡긴다면 육회 선생으로~