2018. 10. 16. 16:07
황금 레시피 양념으로 육회 & 육회비빔밥 맛있게 만드는 방법 , 고추장 & 소금 양념 ☆~ 내맘데로 쿡 ~☆2018. 10. 16. 16:07
육회를 너무 좋아하는 루랑지랑이네~
맛집을 가서 먹는것도 좋지만,
직접 싱싱한 사시미를 사다가 만들어 먹으면~
" 저렴한 비용들여 완창 푸짐하게 먹을수 있답니다."
육회 비빔밥을 너무좋아하는 우리 루랑이 디너~
[ 양념장 ]
1.고추장2/1, 간장1, 액젓1/2, 참기름1, 다진파1/2, 다진마늘1/2, 꿀1/2,
매실액1/2, 소금약간, 후추약간,
OR
2.소금 1/2, 설탕1/2, 국간장1/2 , 참기름1, 매실액1/2, 다진마늘1, 깨 2/1
(300g 기준)
우리는 고추장 양념으로 미리 만들어 준비 완료!!
첫 오픈한 정육점을 들려봤는데..
가격은 진심 착하지만..
육사시미 달랬더니 저렇게 통으로 준다 ㅠㅠ
한번도 손질 안해봤다는데도 자기네는 저렇게만 판단다ㅠㅠ
울며 겨자먹기식??!!! 그래도 ~
도전!!!!
막같은거 도려낼껀 도려내고 슥슥삭삭 썰어보니 또 되긴되내
ㅎㅎ
그래도 고기가 싱싱하니 덩어리보고 당황한 위안이 되는구만~
키친타올로 핏물도 제거해주고,
만들어둔 양념넣고 고기가 무르지 않게 재빨리 버무려주면 끝~
* 소고기는 체온이 닿으면 색이 검게 변하니 빠르게 무쳐야한다.
"육회~ 완전 쉽죵??"
WITH~ 지랑이 좋아하는 치즈랑 곁들여도~
고소한 노른자에 콕콕 찍어 먹어도 모두 꿀맛!!
육회만들었으니 비빔밥도 만들어야지!
그릇에 참기름 깔아주고,
밥이랑 각종 채소와 나물과 버섯을 이뿌게 세팅하고,
육회만 올려주면 간단하게 완성!!
싹싹 비벼 맛있게 한그릇 클리어 해주는 루랑이^^
요리하는 보람도 쑥쑥~~
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