티몬서 극찬한 후기들 보고
아무 생각없이 나두 해보지~ 삼삼해물 돌문어

2키로 1~2마리 짜리 구매했는데,
큰놈한마리를 원했지만 큼직한 두마리를 보고
손질하고 삶을 생각을하니 다행이다 싶더라는 ㅋㅋ
앞으론 1키로짜리가 딱 내수준인걸로~

머리부분 손질하여 꺼내다보니 두마리다 알이~
요건 낭중에 라면에라두 넣어먹어야지~

머리속 내장들 제거하고
밀가루와 소금을 넣고 박박문질러주깅!!
무로 두들기면 더 연해진다하여~

한번에 무까지 넣고 빡빡 문지르기~
요렇게 하는거 왕추천 ~ㅁ~

미끄덩한 점액질이 무척많이 나옴.
흐르는 물에 싹 씻어 주니 뽀득뽀득

무를 넣어주고 소금이랑 다시마 식초도 약간~

머리를 잡고 끓는물에 다리를 넣다 뺐다 하여 모양을잡아주고 저렇게 담궈서 삶기~
1키로 기준 십분이 적당함!!!

십분후, 맛있게 잘 삶아진 문어~
한마리 더 십분만~~

문어 두 마리랑 문어 알 두 덩이랑~
손질도 해보니 별거 아니고 삶기도 쉽고
중요한건 내가 삶았는데 사먹는거보다도 맛있다~

앞으로 종종 문어 삶을 예정~
오늘도 성공😃

여러 방송에서 소개 되면서 최근 인기 과일 반열에 오른

" 아보카도 "

슈퍼푸드로 불리우는 아보카도~

폭발적인 인기의 이유는 당분이 낮고 미네랄, 비타민, 

불포화 지방이 풍부해 다이어트, 건강에 좋다고 알려지면서 이다.

아보카도는 연두빛 과육으로 부드러운 식감이다.

대부분 과일의 아삭한 식감이 아닌 부드럽게 녹아 내리는 맛이 독톡하다.

부드러운 식감덕분에 비벼 먹는 요리에 활용이 가능하다.

아보카도는 숙성이 될수록 검붉은 색으로 변하고, 

식감도  버터처럼  부드러워져 숲속의 버터로도 불리운다.

생밤과 비슷한 고소한 맛이 있다.

여러 SNS에 소개된 명란과 아보카도의 조합은 아주 잘 어울린다고 한다.

아보카도는 비타민 A, B6, 엽산과 니아신, 인, 마그네슘, 철분 등 

17가지 비타민과 11가지 바이탈 미네랄이 풍부하다.

이마트에서 숙성이 재데로 된 아보카도를 구입!!

전용 커팅칼도 들어 있어 정말 쉽게 손질 할 수 있다.

반을 잘라 가운데 씨를 쏙 빼주고 

커팅 칼로 쓱 한번 긁듯이 지나가주면 된다.

조금 덜 숙성된 단단한 아보카도도 맛보고 싶다~~