전세계에 열풍을 일으키고 있는 

" 노니 "

노니란 ? 

남태평양 열대 지방에서 서식하는 식물로, 인도 뽕나무, 진통제 나무 등으로 

불리우기도 하며 고대부터 민간요법에 활용되어 온 열매로 

다양한 효능을 지닌 슈퍼푸드이다. 

종종 '치즈 과일'로도 부르는 노니는 달콤한 그린애플과 색깔이 거의 비슷하며, 

울퉁불퉁한 모양으로 커피 나무과에 속한다. 

거친 질감을 가지고 있지만 과육은 부드럽고, 새콤한 맛이 난다.

색이 녹색일때나 막 익었을때 먹는데,

너무 일찍 따면 신맛이 많이 나고, 너무 익었을 경우엔 톡쏘는 맛이 난다.

망고와 비교해 발효 속도가 매우 빨라 신선함을 유지기는 어렵다.

저온 숙성하여 유리병에 담아 보관하면 발효를 조금 느출수는 있다.

노니의 효능 ?

노니는 탄수화물을 비롯해 섬유소, 비타민 C, 철, 니아신, 칼륨, 지방산, 이리도이드, 알카로이드, 플라보노이드, 안트라퀴논, 세로토닌 등이 풍부하게 들어 있다. 건강한 면역력을 갖고 싶다면, 노니가 좋은 대안이 될 수 있으며, 소화기능 향상에 따른 위장 개선과 더불어 많은 양의 항산화 물질을 섭취할 수 있다.

 양질의 지방산이 풍부한 노니는 세포막의 기능을 개선할 뿐만 아니라,

피부 건강과 섭취한 음식의 독소 제거에도 탁월한 효능이 있다.

'나는 몸신이다' 에서는 만성염증 편에서 

당뇨증, 고혈압, 심혈관계 질환을 일으키는 만성질환의 뿌리라는 

만성염증을 없애주는 식품으로 '노니'의 효과를 전했다. 

울퉁불퉁 못생긴 과일이지만 그 속에는 200여 종의 파이토케미컬(식물이 각종 미생물, 해충 등으로부터 자신의 몸을 보호하기 위해 만드는 물질)이 들어 있어 

항산화 작용은 물론 면역력 증진에 도움을 준다. 

특히 노니의 성분 중 스코폴레틴은 염증 완화에 도움을 주는 대표적인 성분이다. 이 성분은 체내 좁아진 혈관을 넓혀주고 원활한 혈액 순환을 도와주기 때문에 

뇌졸중, 동맥경화 예방에도 좋은 식품이다.

노니의 성분이 체내의 프로제로닌을 자극해서 제로닌을 형성하도록 도와 준다. 

제로닌 성분은 세포의 대사를 활성화시켜 건강한 세포의 빠른 생성을 돕는다.

덕분에 피부 재생과 노화 예방에도 효과적이며, 

화상 회복, 건선 피부, 여드름 등 피부 재생에 노니비누가 좋다.

두피가 건조한 사람들에게도 노니는 무척 좋은데, 

노니를 으깨어 두피에 마사지하고 15분 뒤에 물로 씻어 내면 

두피가 매우 촉촉해진다. 

부작용이 있을까 ?

 ‘노니’에는 칼륨이 풍부하게 들어있기 때문에 

신장 질환이나 고혈압 약을 복용 중인 분들은 주의가 필요하며, 

임신 중이나 모유 수유기에는 복용을 삼가는 것이 좋다고 한다. 

간장 질환이 있는 환자의 경우도 가급적 노니를 섭취하지 않는 것이 좋다.

과거 노니로 인한 독성물질 논란이 되었지만, 합병증을 일으켰다는 보고는 전해지지 않았다.

그렇더라도 해독기능이 원활하지 않는 경우 노니는 추천할 만한 과일이 아니다.

또한 사람에 따라 설사나 가려움증등 부작용이 발생할 수 있다.

섭취방법은 ?

생과일로 껍질을 벗기고 먹어도 되는데, 특히 현명한 섭취방법은 블루 치즈 대용으로 먹는 것이다.

분말 형태로 나온 노니 분말은 간편하게 물이나 탄산 등 음료에 타서 마시거나,

요거트, 샐러드 등에 뿌려서 먹어도 좋다. 

그 외에도 제과, 제빵등에도 다양하게 활용할 수 있다.

분말로 나온 노니의 섭취량은 1~3g을 권장한다.

열매 외에도 노니 나무의 잎사귀는 조리할때 풍미를 높여주며, 생선구이에 활용하면 좋다.

베트남 현지 지인을 통해

구매대행 가능해요!!!

고정관념 타파!!!

 스파게티 면으로 만들어 본 짜장면~

맛과 비쥬얼 대만족!!^^

스파게티 면으로 스파게티만 만들어야 한다는 고정관념에 사로잡혀

루랑지랑 물리고 질리고 먹어도 남아도는 스파게티 면으로

만들어본 짜장면은 굿~~잡!!!♡

루랑 지랑 극찬 하셨사옵니다^^

쫄깃 쫄깃 탱탱한 식감은 없지만 그래도 부드럽게 먹을 만해요~~

집에 있는 재료들로 간단하게 뚝딱!!!

만드는 방법은 언제나 간단하게!!

팬에 기름을 두르고 다진파, 다진 마늘을 우선 볶다가

고기, 채소(양배추, 양파, 당근, 감자, 버섯 등등) 집에 있는 재료들 활용하여

볶아줍니다. 필요시 수분을 보충해 가며 타지 앉게 충분히 익혀 주고 

춘장을 적당히 넣고 볶다가 전분물을 넣어 찰기를 맞춰주면 끝~

내용엔 과감히ㅎㅎ 패쓰했지만 

춘장으로 만드는 건 중간중간 양념들이 입맛에 따라 추가 되니

간편하게 가루로 나온 짜장가루 이용하시면 편리 하겠쥬??

집에 춘장이 있어서 저는 춘장으로 했지만 짜장가루로 만들어도

배달 시켜먹는 짜장면 맛 못 지 않아요!!^^

루랑지랑 짜장면 너무 좋아하는데 생면이 없을땐 짜장스파게티 ☆

스파게티면은 우리 가족이 부드러운 식감을 좋아하여 

10분 가량 삶는데 추가로 짜장과 볶을것이니 9분정도 삶았어요.

얼렁뚱땅 춘장을 만든 짜장 베이스에 삶은 스파게티면을 넣고

팬에서 조금 더 볶아 주면 완성!!!

국수로 했을때보다 스파게티면이 훨씬 만족스러운 비쥬얼과 맛!!

루랑지랑 건강에 좋은 야채나 버섯들을 충분히 맛있게 먹일수 있으니 

자주 자주 해줘야 겠어요^^♥