간단한 천년초 열매 엑기스 만들기~ 사향꿀 사용, 손바닥 선인장, ☆~ 내맘데로 쿡 ~☆2017. 10. 10. 15:43
간단한 ~ 천년초 열매 엑기스 만들기
기나긴 추석 명절을 보내고 컴백홈을 하며 몇 가지 챙겨온 재료들 중에서
오늘은 천년초 열매를 처리하려 합니다.
농촌 귀농들 하신 시댁이랑 친정 덕에 과일, 채소 등등은
모두 자급자족( 얻어다 먹는 다는...)
복은 타고난 루지마미에요 ^^
친정에서 따온 천년초 열매랑 시댁서 가지고온 사향 꿀과 만날 준비 완료
저 천년초 열매 가시 제거가 중요해요
잔머리 여왕~ 루지마미의 간단한 가시 제거법은
우선 딸때는 주방용 집게로 하나 하나 땄어요~
그리고 저 바구니에 담아 놓고 이리저리 굴려주니 가시가 완벽 제거!
어째 해야 좋을까 고민을 살짝 했는데..
역시 사람은 머리가 좋아야해~~^^
뚝딱 가시 제거 하고 무농약이지만 깔끔하게 씻어서 물기를 말려주었어요
그리고 다음...
약간씩 썩은 곳은 도려내고 잘 들지 않는 칼을 이용해서
반을 가르고 몇번씩 칼집을 내주었어요
즙이 쭉쭉 잘 나오라구요^^
이것도 식은 죽먹기 맞죠???
이렇게 쉽게 맛있는 천년초 꿀 맛을 볼수 있다니 ^^
숙성만이 남았내요
이쁘게 우러 나오길 기원하며 뚜껑을 덮었내요
뚜껑을 덮고 보니 사향꿀 위로 천년초 열매가 둥둥 뜨내요
이럴때 필요한건 우리 루랑이가 잘 주워 보관중인
돌맹이들!!! "그래 너희들이 해야할 일이 생겼다!!"
뚜껑을 열고 돌맹이를 얹어 주기 위해 넓적한 짱똘은 골라 싹 씻어
소독 중이니 그것만 얹어 주면 끝~~~!!
간단하죠???
천년초 열매 제철에 맛있는 요깃 거리들 도전해보세요
여기서 천년초 효능 알아보고 끝내실께요^^
천년초열매는 비타민C, 칼슘, 식이섬유소 , 플라보노이드 ,불포화지방산, 사포닌,
아미노산, 무기질, 철분 등등의 성분이 다른 열매 or 과일 보다도
다량함유되어있는 식품으로
백년초와는 다른 천년초는 예로부터 보아왔던 토종 손바닥선인장인거는 아시나요?
우리 것은 늘 좋은 것이 랑께~~~
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