20년 넘게 유기농으로 알로에 재배를 하는 곳에서

모종을 구입했다.

알로에를 껍찔째 모든 영양을 섭취할수 있는 

" 사포나리아 "

6뿌리에 2만원선!!

알로에를 껍찔째 먹으면 좋은 이유!!!

사포나리아 알로에를 자르면 젤리질 사이에 작은 구멍들에서 노란색 액이 흘러 

나오는데 그 노란액속에 알로에의 유효성분인 알로인 성분이 함유되어 있고,

젤리질 속에는 다당체라는 성분도 함유하고 있다.

껍질이 두껍고 질겨서 껍질째 섭취하기 힘든 베라 라는 품종은 

알로인이 제거가 되므로 약성도 떨어 질 수 밖에 없다.

식물성 사포닌 성분이 많아 사포나리아라고 이름 붙여진 

껍질째 먹는 알로에로

알로인 성분과 엽록소가 다량 함유되어 있어 모두에게 좋은 식품이다.

모종을 키우는 방법

1. 화분에 천이나 자갈로 배수 시, 흙이 흘러내리지 않게 깔아준다.

2. 화분에 반정도 흙을 채우고 모종을 가운데 심고 나머지도 흙으로 채워준다.

3. 15일에 1회씩 물을 준다. (여름에는 10일에 1회)

4. 심은 후 2~3주가 지나면 새뿌리가 나오면서 가운데부터 잎이 녹색으로 

  변하기 시작한다.

먹는 방법

사포나리아 알로에와 요쿠르트를 같이 갈아서 먹으면 맛있게 먹을 수 있다.

심은지 얼마 되지 않았지만 급한 마음에 한입사귀 뜯어서 요쿠르트와 갈아 놓으니 우리 루랑이도 너무 맛있게 잘 먹는다!!

얼릉 얼릉 쑥쑥 자랐으면 좋겠다~~~

간단한 ~ 천년초 열매 엑기스 만들기

기나긴 추석 명절을 보내고 컴백홈을 하며 몇 가지 챙겨온 재료들 중에서

오늘은 천년초 열매를 처리하려 합니다.

농촌 귀농들 하신 시댁이랑 친정 덕에 과일, 채소 등등은 

모두 자급자족( 얻어다 먹는 다는...)

복은 타고난 루지마미에요 ^^

친정에서 따온 천년초 열매랑 시댁서 가지고온 사향 꿀과 만날 준비 완료

저 천년초 열매 가시 제거가 중요해요

잔머리 여왕~ 루지마미의 간단한 가시 제거법은

우선 딸때는 주방용 집게로 하나 하나 땄어요~

그리고 저 바구니에 담아 놓고 이리저리 굴려주니 가시가 완벽 제거!

어째 해야 좋을까 고민을 살짝 했는데..

역시 사람은 머리가 좋아야해~~^^

뚝딱 가시 제거 하고 무농약이지만 깔끔하게 씻어서 물기를 말려주었어요

그리고 다음...

약간씩 썩은 곳은 도려내고 잘 들지 않는 칼을 이용해서 

반을 가르고 몇번씩 칼집을 내주었어요

즙이 쭉쭉 잘 나오라구요^^

이것도 식은 죽먹기 맞죠???

이렇게 쉽게 맛있는 천년초 꿀 맛을 볼수 있다니 ^^

숙성만이 남았내요

이쁘게 우러 나오길 기원하며 뚜껑을 덮었내요

뚜껑을 덮고 보니 사향꿀 위로 천년초 열매가 둥둥 뜨내요

이럴때 필요한건 우리 루랑이가 잘 주워 보관중인

돌맹이들!!!  "그래 너희들이 해야할 일이 생겼다!!"

뚜껑을 열고 돌맹이를 얹어 주기 위해 넓적한 짱똘은 골라 싹 씻어 

소독 중이니 그것만 얹어 주면 끝~~~!!

간단하죠???

천년초 열매 제철에 맛있는 요깃 거리들 도전해보세요

여기서 천년초 효능 알아보고 끝내실께요^^

천년초열매는 비타민C, 칼슘, 식이섬유소 , 플라보노이드 ,불포화지방산, 사포닌, 

아미노산, 무기질, 철분 등등의 성분이 다른 열매 or 과일 보다도 

다량함유되어있는 식품으로

백년초와는 다른 천년초는 예로부터 보아왔던 토종 손바닥선인장인거는 아시나요?

우리 것은 늘 좋은 것이 랑께~~~