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계란 초밥 만드는 방법

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< 재료 >

계란 6알, 설탕 1T, 소금 약간, 우유 2T, 길쭉하게 자른 김

초밥용 배합초 - 식초 3T, 설탕 2T, 소금 1t

와사비가 들어가면 더 좋지만 아이들이 좋아 하지 않아 패스~

얼마전 사다 먹은 모듬 초밥에서 계란 초밥만 많이 먹고 싶다고

루랑이가 말하길래~

그까잇꺼!!!!

재료도 간단하고, 방법도 아주 간단하다!!

계란은 소금, 설탕,우유도 넣어주고 거품기로 쉐킷쉐킷 한 후

기름을 살짝 두른 팬에서 계란 말이 하듯이 돌돌돌 말며 구워주면 된다.

그대로 계란말이 자르듯이 조금 얇게 잘라주면 초밥에 올라가기 딱 좋다.

배합초는 모두 넣고 한번 후루룩 끓여주고

한공기 반 정도의 밥과 섞어 준다.

식초물을 손에 묻히고 적당한 밥을 모양을 만들어 뭉쳐주고,

그 위로 준비해 둔 일본식 계란말이를 올려주고, 

길쭉한 김으로 말아주기만 하면,

완성이다!

첫 도전이었지만 실패없이 잘 만들어 졌다^^

계란 + 설탕의 또다른 TIP

계란찜을 할때도 설탕을 살짝 넣어주면 정말 부드럽게 된다.

부드럽고 촉촉한 계란이 너무 맛있다는 우리 루랑이~

그렇게도 맛있다는데 종종 해줘야 겠다^^

김밥, 유뷰초밥, 미트볼, 비엔나, 딸기

모두 깔끔하게 비워온 도시락을 보니

조금 일찍 일어나 준비한 보람!!

고런데서 느껴지지!!!

오늘은 우리 루랑지랑 가을 소풍날 ~ ♡

거창하거나 화려하게 하는 것도 없는데...

늘 일하는 손이 느려서 그런지 기본 다섯시 경에는 일어나야

완성이 되는 소풍 도시락..

우리 루랑 지랑은 취향이 달라 김밥은 치즈김밥이랑 참치김밥 두가지를 늘 준비해요

얼렁뚱땅 요리하는 스타일이라

정해진건 별루 없어요..

매번 우리집 냉장고 속 사정에 따라 달라지는 김밥속재료 이번엔

(김밥속에 들어간 것들 나열)

치즈, 참치, 통조림 햄(햄은 늘 이거써요^^), 당근 살짝 볶음, 부추 & 삼채, 표고버섯 조림을 다져서, 단무지, 어묵을 살짝 구워 매실엑기스 약간 넣고 섞음( 나름의 이유는 야외로 가지고 나가는 도시락이다보니 혹시 탈이 날까 꼭 매실엑기스를 조금씩 어디에든 어울리는 재료에 넣어요^^), 깻잎 장아찌..

밥은 집에 있던 대추랑 다시마를 넣고 가스불에 고슬고슬하게 지어서 

이이들이 먹을 것이니 기본 베이스인 밥에는 참기름, 깨소금, 멸치액젓 진짜 조금~(액젓을 애용하는 루지마미에요)

전날 저녁 준비할 수 속재료는 최대한 해놓고 자는데도

다섯시 반에 일어나서 빠뜻하게 마무리가 된답니다. (-_-)

김밥은 사진처럼 끝!!

마트에서 파는 미니 유뷰 초밥도 하고

크래프트 맥앤치즈 오리지널도 간단히 완성,

(마카로니 삶고 동봉되어진 가루 소스 넣고 우유넣고 슬라이스치즈 넣고~

  파슬리 가루를 뿌려주면끝!!!   아주 간단 ㅎㅎ)

그외 핫 소스 치킨, 타코야끼, 치즈볼, 제철 포도를 넣었어요

식성이 베리굿인 우리 루야 도시락을 싹싹 비워 온걸 보니

피로가 싹 풀리내요 

참치 김밥엔 생 깻잎을 넣어야 하지만 굳이 몇 장 때문에 사기 싫어서 가끔 짱아찌로 대체 잘해요 ^^

우리 루는 너무 너무 맛있다는데 

도시락 준비하실 때 굳이 정해진 재료들만 구매해서 넣지 마시고

냉장고 속 숨은 재료도 가미들 해보세요..

복불복이 될진 몰라도 정말 획기적이고 맛있는 김밥이 완성 될수 있습니다!