구수한 향과 맛이 일품인

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우엉차

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우엉차의 효능 중 다이어트 효과.

국화과에 속하는 두해살이풀로 본초강목에서는 

우엉이 오장의 나쁜 기를 제거하고, 

중풍, 각기, 머리에 나는 종기, 가래등을  치료하고 

하복부의 내장 통증을 치료하는 효능이 있다고 한다.

우리 몸의 대사와 해독, 배출, 조혈작용에 직접적인효능이 있으며

얼굴이 붓는것도 가라앉게 해주는 효과가 있다.

또한 혈관 속 지방을 씻어내 주는 사포닌 성분이 껍질속에 많이 들어 있다.

사포닌은 살균과 분해, 배설 작용을 돕고 독소배출을 하므로 비만 해결에 효과적.

우엉에 함유된 수용성 식이섬유인 이눌린 성분은 정장작용을 하며 

신장기능 향상과 이뇨적용에도 도움을 주어 다이어트에 좋은 식재료이다.

지난 천기누설에서 비만, 암, 치매 등 만병의 근원인 뱃살을 잡는 식품으로

우엉을 소개했다.

뱃살 감량에 효과적인 뿌리채소인 우엉은 가을 제철 식품이다.

우엉에는 식이섬유와 올리고당 성분이 풍부하여

포만감을 느끼게 해주고 식욕억제에도 효과적이라고 한다.

더불어 우엉에 풍부한 사포닌과 리그닌 성분은 혈액에 쌓이는 독소를 배출해 준다.

우엉차 만든는 방법

1. 생우엉은 껍질을 벗기지 않고 소금으로 문질러 씻어준다.

(껍질에 영양이 풍부하다.)

2. 적당한 크기로 썰어 건조기로 3시간 또는 햇볕에 6시간 바짝 말려준다.

3. 마른 우엉은 기름기 없는 팬에 완전히 수분이 마를 정도로 10분가량 덖어준다.

4. 물 2리터에 한줌정도 우엉을 넣고 30분 가량 중불로 끓여 준다.

※ 찬 기운이 있는 우엉은 따뜻하게나 미지근하게 먹는 것이 좋다.

얼마전 지인이 직접 볶아준 우엉차.

우엉차를 볶을 때는 꼭 껍찔채 깨끗이 씻어서 볶아줘야 한다.

우엉은 껍질을 벗기면 철, 칼슘, 칼륨 등이 영양소가 다량 줄어들기 때문에

꼭 껍질채 모두 복용하는 것이 훨씬 좋다.

얼마전 알토란 여름의 참맛을 즐기자 편에 소개된 우엉차로 만든

맛있는 얼큰한 순두부찌개 비법도 공개됐다.

김락훈 셰프의 우엉차 순두부찌개 레시피는

삼겹살을 1cm 너비로 썰고,

국물을 짜낸 신김치는 잘게 다지고,

밑동을 제거한 표고버섯 4개를 편으로 썰어 준비한다.

냄비에 참기름과 진간장을 넣고 끓어 오르면

다진 양파, 다진 대파, 다진 마늘, 다진 청양고추를 넣고 볶다가

삼겹살, 신김치, 표고버섯을 차례대로 넣고 볶고 우엉차 4컵을 넣는다.

설탕, 고춧가루, 고추기름, 국간장을 넣고 귀리가루는 물에 개어 같이 넣었다.

순두부를 넣고 멸치액젓으로 간을 맞추고 고명으로 깻잎순을 올려 완성. 

우엉에는 식이섬유소가 풍부해 차로 마시는 것보다는 조리하여 반찬으로 먹으면

포만감을 주고 배변에도 도움을 준다고 하니 

조만간 우엉차 순두부 찌개를 만들어 봐야 겠다.

새콤 달콤~ 요즘 즐겨 먹는 건강한 영양 간식!!!

" 바오밥 젤리 "

건조한 열대 아프리카 사막에서 자라는 생명의 나무~~

수명이 대략 5천년이고 줄기안에 12만 리터 이상의 수분을 저장하여 

강한 생명력을 유지하는 바오밥 나무!!

바오밥 나무 열매 분말과 과일농축액으로 만든 젤리이다.

강인한 생명력을 지닌 바오밥 나무 열매가 건강에 좋다는건 잘 알지만

분말로 먹으려니 꾸준히 챙겨먹기 힘들었는데,

맛있는 젤리로 나온 제품이라 심심하면 챙겨먹게 되는 간식이다.

새콤 달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛있는 젤리이다.

다양한 영양 성분이 풍부한 바오밥열매를 젤리로 섭취가 간편하다.

검은색에 모양은 일정하지 않지만 많이 먹어도 부담스럽지 않은 칼로리~

평생 다이어트를 해야하는 나에게 딱 좋은 간식~~

젤리를 좋아하지만 고칼로리 덕분에 맘껏 먹지 못했는데

요건 부담없이 먹기에 완전 좋아!!!

고급 젤리 답게 포장도 고급지다.

"어린왕자"에 등장한 나무가 바로 바오밥 나무이다.

슈퍼푸드로 불리우는 바오밥 나무 열매는 

미네랄, 마그네슘, 식이섬유, 단백질, 오메가,비타민 6종, 미네랄 7종, 

아미노산 18종, 식이섬유, 불포화지방산, 칼슘, 철분, 아연 

성분 등을 함유하고 있다.

이 중에서 비타민C와 식이섬유의 함유율이 높아서 

미용 관련 식품과 화장품 원료로 각광받고 있다.

강력한 항산화 성분과 수용성 식이섬유를 가지고 있어 

뜨거운 여름철 피부보호를 할 수 있도록 도움을 준다고 한다.

활성산소 제거에 탁월하고 세포의 노화를 방지하며 피로회복에도 효과적이다.

 또한 항산화제 중 하나인 폴리페놀 성분은 

혈당 저하로 인해 당 섭취 후 지방 전환율을 낮춰주고,

풍부한 섬유질 중 불용성 섬유질은 변비 해결에 도움이 되고, 

가용성 섬유질은 혈당 저하에 도움을 준다.

젊고 어린 피부 건강이 유지의 비결은 바로 바오밥 열매!!

얼마전 단골 건강원에서 사은품으로 받은^^

야관문환 골드로 비수리(야관문) 효능을 편안하게 섭취 가능하다.

흔희 남자들에게 좋다고 알려져 김서방님 전용이 될뻔 했는데

다리가 붓는 부종에도 도움이 되고,

염증, 독소 배출에도 도움이 되며, 호흡기, 피로 눈건강등에도

도움을 준다고 한다.

이렇게 좋은 것을 안 먹을뻔 ㅋㅋ

여러 방송에서 많이 소개 되었던 " 야관문 "

노우근, 호지자, 산채자, 비수리라고도 불리우며,

산기슭에서 자라고, 줄기는 곧게 서고 가늘고 짧은 가지에는 털이 있다.

높이는 50~100CM 까지 자라며 가지가 많다.

야관문(우리나라말로는 비수리)은 주로 술로 담거나,

차로 달여 마시는데, 

야관문환 골드는 환으로 나와 섭취가 간편하다.

삼성화재 생산물 배상 책임보험가입과 

엄격한 품질검사와 관리를 통해 만들어져 

더욱 믿음이 가는 제품이기도 하다.

거부감이 없이 먹기좋게 만들어져 있고,

충분한양의 물과 함께 1일 1~2회 30환을 먹으면 된다.

비수리(야관문)의 다양한 효능을 더욱 알아보자.

여러 방송에서 야관문이라 불리우며 

남성의 정력에 도움이 되는 약초라고 소개 되며 잘 알려지게 되었다.

그만큼 남성들의 스테미너 강화에 좋다.

대표적인 효능으로 천연 비아그라라 불리우기도 하며 실제로 조루증이나 

발기 부전이 있는 경우에 효과가 있다고 한다. 

그러나 맹신은 금물이고 도움이 되는 정도라고 생각하면 좋겠다.

그외에도 비수리의 효능은 다양하다.

원기 회복에도 좋은 비수리는 평소에 많이 피로하거나 허약한 체질의 경우 

원기 회복에 도움을 줄수 있다고 한다.

눈건강에도 좋아 눈이 피로하거나 침침하고 맑지 못하는 경우 

비수리를 꾸준히 섭취하면 좋은 효과를 볼수 있다.

스마트폰이 일상화가 되어가고 있는 현대인들의 눈건강에 좋은 약초일 것 같다.

또한 비수리는 부종을 없애주는 효과가 있어 자고 일어나면 얼굴이 붓거나 

손발이 자주 붓는 사람이 섭취하면 부종에 도움을 얻을 수 있다.

그리고 비수리는 독성이 없기 때문에 

신장을 튼튼하게 해주고 어혈을 풀어주는 효능과,

완치가 어려운 당뇨의 예방과 증상 완화에 도음을 주어

평소에 당수치가 조절이 잘 되지 않는 분들이 섭취 하면 수치조절에 도움이 된다.

그래서 꾸준히 관리 통해 무서운 당뇨 합병증을 예방할 수 있다고 한다.

비수리는 호흡기 질환에도 효과적이어서 천식이 있거나 기관지 염증 완화에 도움을 주며,

염증 제거에 효과적인 페놀과 폴로보노이드와 탄틴 성분이 다량 함유되어 있어

염증 억제에도 도움을 주어 장염예방이나 식중독 균을 제거하기도 한다.

직접 비수리를 구매해 드실 경우 섭취 방방으로는

술로 담구어 1~2잔 정도 마시거나,

차로 달여 마셔도 좋고, 비수리 씨앗을 갈아서 섭취하기도 한다고 한다.

부작용으로는

과다섭취시 문제가 될수 있다.

성질 자체가 따뜻하기 때문에 열이 많은 사람은 소량 섭취 해야 하며

섭취 후 부작용이 있다면 섭취 하지 않는 것이 좋겠다.

임산부도 섭취하여서는 안된다.

최근 다이어트에 성공해 

최고의 나날을 보내고 있는 홍지민의 다이어트 성공의 비결은 ?

" 핑거루트 "

미스코리아 박샤론의 명품 몸매의 비결로도 잘알려진 핑거루트는 비만억제, 피부개선, 질병 치료에도 효과가 탁월하다. 출산 후 20kg을 감량한 박샤론은 매운맛이 나는 핑거루트로 다이어트와 피부 개선에도 효과적이 었다고 한다.

마치 사람의 손가락과 닮아서 '핑거루트(Finger+Root)'라 불리우는, 생강과 뿌리 식물로, 다이어터들에게는 이미 다이어트 식품으로 유명하다. 핑거루트는 열대우림에서 자생하는 생강과의 식물로 주로 인도네시아 등지에서 많이 생산되며, 자외선에 의한 피부손상으로부터 피부 개선 효과, 체지방 감소와 배변활동 원활에 도움을 주어 비만예방 뿐만 아니라 항염작용, 피부 탄력 개선에도 효능이 있는 것으로 알려져 있다.

생강의 매운맛을 가지고 있는 핑거루트는 카레, 피클, 음료등 아시아 전통요리에도 다양하게 이용되고 있으며, 가정에서 기름진 음식을 할때나 생선을 구울때 향신료로 핑거루트 가루를 뿌려주면 비린내 제거에도 탁월하다.

특히 핑거루트에는 판두라틴(Panduratin) 성분은 2013년 식약처로부터 건강 기능성 원료로 인정받았다. 판두라틴은 에너지 및 지방 대사에 중요한 역할을 하는 AMPK 효소(체내 에너지 항상성 유지를 위한 단백질)를 활성화 시켜 주고 체내 지방 분해를 촉진하고 새로운 지방 생성을 억제해 비만 억제에 도움을 준다. 

다양한 효능을 지닌 핑거루트는 다이어트 필수 식품으로 각광 받고 있다. 

또한 판두라틴은 천연 항염증제 성분이 있어서 근육통, 감기, 관절염, 위장장애  등 질병 치료에 탁월한 효능을 지니고 있어 인도네시아에서는 예로부터 민간요법으로 약재와 향신료로 쓰여 왔다. 특히 인도네시아에서는 출산한 여성의 피를 맑게 해주고 자궁을 깨끗하게 해주는 효능이 있다고 전해져 내려와 핑거루트즙을 먹는 것으로 알려졌다. 

또 다른 효능으로 콜라겐 생성을 돕고 근육량을 늘려주기 때문에 피부에도 좋다. 지난 1월 TV조선 '내 몸 사용 설명서'에서 실험을 한 결과, 12주간 핑거루트 추출물을 섭취했을 경우 수분은 46.75%, 윤기는 45.70%, 탄력은 63.06% 증가했고, 주름은 81.94% 감소했다. 실제 임상 실험 결과 수분, 윤기, 탄력등이 입증 되었다.

핑거루트의 판두라틴 성분은 지용성으로 

오일과 함께 먹으면 더 좋은 효과를 볼 수있다.

 핑거루트는 분말이나 환이나 티백 등으로 판매되고 있으며,

간편하게 섭취가 가능하고 생강과의 식물이라 그런지 거부감없는 맛이다. 

박샤론, 오승은 등 여러 연예인들의 다이어트 비결은 바로

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♡ 히비스커스 ♡

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히비스커스란?

히비스커스는 아름다운 여신을 닮은 꽃이며, 아욱목, 무궁화과에 속한 식용 꽃으로 아름다운 신 ‘히비스’와 닮다의 뜻 ‘이스코’가 합쳐져 붙여졌다고 한다.

영문명으로 Hawaiian Hibiscus, China Rose, Chinese-Hibiscus, Shoe-flower, Blacking Plant라고도 불린다. 원예에서는 부상화와 여기서 만들어진 여러 가지 잡종을 가리킨다. 부상화는 동인도와 중국 원산이라고 보고 있으나 열대지방에서 널리 재배하고 있다. 한국에서는 온실에서 분재로 가꾼다. 상록 관목이고 높이 2∼5m로 자라며 가지가 많이 갈라진다. 잎은 어긋나고 길이 9cm 내외로 잎자루가 있으며 넓은 달걀 모양이고 끝이 뾰족하며 불규칙한 톱니가 있다. 잎 표면은 광택이 있으며 진녹색이다. 학명은 Hibiscus다.

히비스커스의 효능으로는 

다이어트를 원하는 여성들 사이에서 화제를 모으고 있는 히비스커스에는 식약처에서 인정한 다이어트 기능성 성분이 3가지나 함유되어 있다.

히비스커스의 다이어트 성분 중 가장 유명한 HCA는 섭취하고 난 잉여 탄수화물이 지방으로 합성 되는 것을 막아주는 역할을 한다.

또한 갈산과녹차로 유명한 카테킨 등 폴리페놀항산화성분들이 지방의 분해를 촉진하기 때문에 지방이 새로 생성되는 것을 막아주는 것은 물론 이미 있던 체지방까지 분해를 시켜주는 역할을 한다.
이 가운데서도 다이어트를 하는 데 있어 가장 중요한 것은 살이 다시 찌는 요요현상을 막아야 하는 점이다. 요요현상의 원인은 물론 다시 긴장을 놓치고 많이 먹어서이기도 하지만 근본적으로는 독소 때문이다.
운동이나 단식 등을 통해 체중을 감량하더라도 체내 독소 밀도가 증가하여 과부하가 걸리기 때문에 독소를 수용할 수 있는 신체 사이즈로 돌아가게 되는데, 이는 체중감량과 디톡스를 함께 해야 하는 이유이다.
더불어 체내 정화작용을 하는 신장 건강에도 도움을 줘 노폐물을 걸러내고 깨끗한 피가 온 몸 구석구석 흐르게 해준다. 

탄수화물 대사를 낮춰 식욕을 억제하는 효과가 있어 체중 감량의 효과도 있으며, 이뇨작용이 뛰어나 체내 노폐물 배출을 도와준다. 이어, 하이드록시 구연산의 지방합성 흡수 억제 성분이 다이어트 효과를 내게 한다.
히비스커스는 베리류를 능가하는 안토시아닌 함량을 자랑하는데 안토시아닌은 체내 독소 및 활성산소를 제거하고 노화와 질병을 예방해준다. 

히비스커스에 함유되어 있는 구연산과 사과산은 신진대사를 촉진시켜주고, 눈 피로, 육체피로 해소에 도움이 되며, 칼슘의 흡수를 도와 혈액 속 지방을 분해시켜줘 혈액순환을 촉진시킨다

또한, 히비스커스에는 비타민C가 매우 풍부해 자외선 노출에 의한 피부 노화를 방지해 주고, 미백 효과와 피부건강에 도움이 된다.

섭취방법..

이에 전문가들은 히비스커스를 현명하게 섭취하는 방법으로 분말섭취를 권장하고 있는데, 일반적으로 차로 우려 마시게 되면 히비스커스의 성분 중 수용성 성분 등 극히 일부분만을 섭취하기 때문에 별다른 효능을 체험하지 못할 수 있다.

따라서 분말을 섭취하되 히비스커스 꽃잎은 세척이 어려우니 반드시 화학비료나 농약을 사용하지 않은 유기농인지 따져볼 것을 추천한다.

따뜻한 물에 1-2티스푼정도 적당량을 넣어 마셔주면 좋다.

단것을 넣어 먹으면 쥬스 느낌도 나지만 굳이 넣지 않아도 적당히 새코롬하고 깔끔한 뒷맛에 누구나 거부감 없이 섭취가 가능할 듯 싶다.

히비스커스의 부작용으로는,

히비스커스는 찬 성질의 식물이기에 몸이 차가운 체질인 사람들은 많이 마실 경우 복통이나 설사를 할 수 있어 적당한 양을 고려해야 하며, 몸을 따뜻하게 유지해줘야 하는 임산부나 수유 중인 산모는 섭취를 자제해야 한다.

무심코 시청하던 TV에서 만병의 근원인 내장지방을 줄여 주는데 도움을 주는 식품을 소개 하길래 금연을 시작하면서 끊임없이 허리 둘레가 늘고있는 김서방님께 저거다!!!! 싶어 관심있게 시청하였는데요.

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혈관 건강으로 유명세를 타고 있는  " 사, 차, 인, 치 " 였습니다.

사차인치는 안데스 지역의 다년생 식물에서 열리는 견과류로 고대 잉카제국부터 ‘땅 위의 별’로 일컬어지던 물물 교환의 수단으로 사용하던 고급 작물 입니다. 또한 생김새가 별모양처럼 생겨 스타씨드(Star Seed)로도 불리우기도하고, 잉카 문명때 부터 있었던 열매라 잉카피넛이라고도 합니다.

단추 모양에 우엉과 비슷한 향을 가지고 있으며 씹을 때는 파삭하고 경쾌한 소리를 냅니다. 

퀴노아, 아마란스, 마카 등 페루 안데스 지역의 슈퍼푸드가 전 세계적인 주목을 받고 있는 가운데  최근에는 페루 ‘잉카의 땅콩’이라 불리는 사차인치(SACHA INCHI) 가 새로운 슈퍼푸드로 떠오르며 그 인기를 더 해가고 있습니다.

이번엔 사차인치의 다양한 효능 중 "내 몸 플러스"에서 소개한 다이어트에 관련한 효능을 알아보려고 합니다.

사차인치 속 트립토판은 행복 호르몬인 세로토닌을 증가시켜 폭식 억제하여 체중량에 도움을 준다고 합니다.

21일, TV조선 ‘내 몸 플러스’에서는 혈관 건강은 물론 다이어트에 도움을 주는 식품으로 ‘사차인치’가 소개 되엇습니다. 

사차인치에는 오메가3부터 오메가6, 오메가9 그리고 체중 감량에 도움을 주는 필수 아미노산인 ‘트립토판’이 풍부하다고 합니다.

이나겸 식품영양과 교수는 트립토판을 섭취하게 되면 행복 호르몬인 ‘세로토닌’을 전환한다고 말하며 체내에 세로토닌이 부족할 시 스트레스와 불안감이 증가한다고 하며, 자극적인 음식 섭취를 유도한다고 하내요.

결국, 체내에 세로토닌이 부족하게 되면 폭식으로 이어져 비만으로 가는 지름길이었으며, 충분한 트립토판 섭취로 이를 억제할 수 있다는 것이었내요. 

트립토판은 세로토닌 증가로 폭식 억제, 체중 감량에 도움을 준다☆☆☆☆☆

사차인치에 다량 함유된 오메가 지방산은 불포화지방산으로 혈액속 중성지방을 녹여주고, 내장 지방 제거에도 효과적이라고 하니 다이어트에 정말 좋은 식품이내요.

그렇다면 사차인치 섭취 시 주의점은 무엇일까? 오메가3 하루 섭취 권장량은 1g 내외이기 때문에 사차인치의 경우 4-6알 정도가 적정량이라고 합니다. 과다 섭취 시 배탈, 구토 등 부작용을 유발할 수 있다고 하니 주의해야 해요.

지난번에는 10 정도로 알고 있었는데 대한 비만 학회에 따르면 한국인의 1일 오메가 3 섭취량은 식품의약품안전처 권장량 2g의 절반인 1g으로 낮다는 이유에서 적당량에 대한 두가지 의견이 있는듯 하내요ㅠㅠ (헷갈리게 말이죠 ㅡㅡ^)

사차인치는 오메가 지방산 함량이 91.7%로 정말 높은 수치의 오메가 지방산으로 이루어져 있으며 그중에도 오메가3가 49%를 차지할 정도로 함유량이 높아 오메가 3 같은 경우는 하루 4-6알 정도면 1일 권장량을 섭취 할 수 있다고 하니 꾸준히 섭취하는 기준으로 과하게 드시는건 앙대요~~

오메가 지방산을 섭취할때 황산화제를 같이 먹도록 권하는데 사차인치에는 황산화제인 비타민 E와 토코페롤이 다량 함유되어 산화되기 쉬운 오메가 지방산이 잘 유지되는 열매이기도 합니다.

오메가-3은 혈액중의 중성지방 수치를 나춰 혈관에 지방이 쌓이는 것을 막는데 도움을 주는 것으로 알려져  원활한 혈액순환에도 도움을 주기 때문에 뇌졸증이나 혈관질환의 예방에도 좋다고 합니다.
　
사차인치에는 오메가 3뿐 아니라 오메가 6도 35%나 들어 있으며, 비타민E, 칼슘, 단백질 함량도 풍부해 균형잡힌 영양성분을 가지고 있다고 하니 건강과 다이어트 두마리 토끼를 사차인치 섭취로 한꺼번에 잡을수 있겟내요.

천연 식물성 오메가가 풍부한 사치인치는 임산부는 물론 성장기 아이들이나 수험생들의 두뇌 발달에도 도움을 줄 수 있으며 최근에는 사차인치 오일이 민감한 아토피 피부를 가진 사람들에게도 주목받고 있습니다.
　　
사차인치는 기름을 짠 오일, 또는 가루를 내어 섭취해도 되며, 오일의 경우 티스푼으로 세 숟가락 정도가 적당!!!!

건강하게 날씬해지고 싶다면 필수 " 사 차 인 치 " GET~GET!!!!!!!!!!